Roscos de Carmen

1 huevo
5 cucharadas soperas de zumo de nanja
5 ....de aceite
5 ... de azuúcar
1 copa de aní
1/2 de levadurina
Una pizca de sal
Batir el huevo, agregar todo y
la harina que amita .
Hacer los roscos y freirlos en abundante aceite.
Se pueden presesentar cubiertos de azucar glas

ARROZ CON LECHE

250g de arroz.

250g .. azúcar.

Canela en rama.

Corteza de limón.

Una pizca de sal.

3 litros de leche.

50g de mantequilla.

Un chorrito de anís. 

 

Elaboración: Poner el agua a hervir con la canela, el limón, la pizca de sal y el arroz. Hervir hasta que se seque. Agregar la leche y mover hasta que el arroz esté cocido, esto  tarda como 1 hora o algo más. Echar el azúcar y seguir moviendo un poco. Apartar la cazuela del fuego e incorporar la mantequilla y el anís