En la cocina

  En casa se puede preparar un arroz muy gustoso y además muy sencillo. 
Ingredientes:  Aceite,  poquito, por la dieta de adelgazamiento.
                   Pimiento 
                  Tomate pelado
                 1 diete de ajo
                 1 taza de arroz y 3 de agua. Esto es para que salga un poquito
                 caldoso.               
                 Gambas o langostinos.
                 1 latita pimientos morrones para adornar. 
                 Sal.
  Una hora antes del almuerzo se pone a pochar el ajo, el pimiento, el tomate y un poquito de sal.
A parte,  poner a cocer las cabezas de los langostinos en el agua ya medida y partir los langostinos en trocitos.
Media hora antes del almuerzo, rehogar el arroz pasado por agua para quitarle el almidón. Añadir el agua, los langostinos troceados, el azafrán o colorante y la sal. Cocer a fuego fuerte los primeros 5 minutos. Transcurrido este tiempo, si es hecho en la vitro, se puede apagar y seguirá cociendo otros 10 minutos, siempre tapado. Probar, y si ya está al dente, retirar. Dejar reposar. Regar con limón, adornar y servir acompañado de una buena ensalada. ¡ Buen apetito!